マテ茶は、ウルグアイの国民的な飲み物で、マテの葉を乾燥させて作られます。ひょうたん型の容器（マテ）に茶葉を入れ、お湯を注ぎ、ボンビージャと呼ばれる金属製のストローで飲みます。友人や家族とマテを回し飲みするのは、ウルグアイの重要な文化の一部です。
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