パリジャーダは、ウルグアイの伝統的なバーベキュー（アサード）で、様々な種類の肉を炭火で焼いたものです。モンテビデオのメルカド・デル・プエルト（港市場）は、多くの有名なパリジャーダレストランが集まる場所として知られており、活気ある雰囲気の中で本場の味を楽しむことができます。
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