La cucina haitiana è saporita e ricca. Non perderti il "griot" (maiale fritto marinato), il "diri ak djon djon" (riso con funghi neri locali) e la "soup joumou" (zuppa di zucca), un piatto simbolo dell'indipendenza haitiana che si mangia tradizionalmente il 1° gennaio.
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