La cuisine surinamaise est un délicieux mélange d'influences indonésiennes, indiennes, africaines et créoles. Elle peut être épicée, mais de nombreux plats sont doux. Ne manquez pas de goûter le 'pom' (un gratin de racine de tayer), le 'roti' avec du poulet au curry, et le 'moksi-alesi' (riz mélangé avec de la viande et des légumes).
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