A kihagyhatatlan nemzeti étel a Thieboudienne (ejtsd: ceebu jen), egy ízletes halas-rizses fogás zöldségekkel, paradicsomszószban főzve. Szintén népszerű a Yassa Poulet (citromos-hagymás csirke) és a Mafe (mogyoróvajas pörkölt).
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