アメリカ領ヴァージン諸島の主要な島（セント・トーマス、セント・ジョン、セント・クロイ）の間を移動する最適な方法は何ですか？

日本国籍ですが、アメリカ領ヴァージン諸島への渡航にビザは必要ですか？ 現地で使われている通貨は何ですか？ ビーチで泳ぐのは安全ですか？ 地元の名物料理にはどのようなものがありますか？