Die georgische Küche ist ein absolutes Highlight. Sie sollten unbedingt Khachapuri (mit Käse gefülltes Brot, besonders die Adjaruli-Version mit einem Ei), Khinkali (gefüllte Teigtaschen) und Mtsvadi (gegrillte Fleischspieße) probieren. Für Vegetarier gibt es köstliche Gerichte wie Pkhali (Spinat- oder Walnusspasten) und Badrijani Nigvzit (gebratene Auberginen mit Walnusspaste).
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